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L'outil juste. Le geste parfait.
/ Découvrir la collectionSélection Kizami
Nos best-sellers
Forgés pour durer, pensés pour cuisiner juste.
Guide des lames
Connaître la différence entre les couteaux
Chaque couteau a été pensé pour un usage précis. Découvrez lequel correspond à votre façon de cuisiner.
Couteau universel
Polyvalent le plus utilisé au quotidien
En savoir plus →
Couteau du chef
Pour les viandes et grosses pièces
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Couteau d'office
Fruits
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Couteau à pain
légumes et travaux de précision
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Couteau à viande
Lame dentelée pour une coupe nette
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Couteau à légumes
Tranche sans effort les viandes cuites
En savoir plus →"Parce que cuisiner commence bien avant la dégustation. Et ce moment mérite d'être vécu avec le bon outil.
01
La lame
Choisir votre usage
La lame définit tout sa forme, sa longueur et sa courbe guident chaque geste. Lisse pour viandes et légumes, dentelée pour le pain, alvéolée pour limiter l'adhérence.
02
L'acier
Choisir votre matériau
Le cœur VG-10 en acier damas 67 couches offre le parfait équilibre tranchant rasoir, durabilité à long terme et motif unique forgé à la main.
03
Le manche
Choisir votre forme
Le manche conditionne le confort et la précision. Pakkawood stabilisé, résistant à l'humidité, forme octogonale anti-rotation. Logo Kizami gravé au dos.
Anatomie du couteau
Ils nous font confiance
Ce qu'ils en disent
Un équilibre parfait en main. La lame glisse avec une précision que je n'avais jamais ressentie avec mes anciens couteaux. Un vrai plaisir au quotidien.
Sophie M.
Mars 2025
Je l'utilise chaque jour en cuisine professionnelle. La qualité de l'acier damas est remarquable le tranchant tient dans le temps de façon impressionnante.
Thomas R.
Février 2025
Reçu en cadeau j'étais sceptique au départ
Élise D.
Janvier 2025
mais la prise en main est immédiate. Léger
Marc A.
Avril 2025
précis
Camille V.
Mars 2025
élégant. Je ne peux plus m'en passer.
Pierre H.
Décembre 2024
Magnifique couteau. L'acte d'authenticité inclus dans le coffret est une belle attention. Un objet que l'on transmettra.
Lucie B.
Avril 2025
La lame dentelée coupe le pain artisanal sans écraser la mie. Résultat parfait à chaque fois. Packaging soigné à l'ouverture.
Antoine F.
Février 2025